フリフリチキンのKahana's 自動回転式炭焼き丸鶏

Kahana's 自動回転式炭焼き丸鶏

  • フリフリチキンとは

    フリフリチキン

    フリフリチキン“Huli Huli Chicken”とは、ハワイのローカルフードの一つ。丸鶏を開いて串刺し、炭火の上で回転させながら焼く、バーベキューチキンです。一般的にはノースショア・ハレイワの週末限定屋台で有名ですが、他に学校のクラブやお寺の運営費を集めるバザー等で見かけることがあります。※”Huli”「フリ」はハワイ語で回すという意味。焼いている時、“Huli!!Huli!!”と掛け声をかけたことからこの名前がついたという説がある。

  • Kahana'sとは

    Kahana'sのスタッフ

    ハワイの事が昔から大好きな店主(Kahana)が、ハワイのノースショアで食べたフリフリチキンの旨さに感動。この美味しい鶏を、日本の皆さんに食べてもらいたくて、鶏を焼く機械から製作し、できる限り現地の焼き方を再現したフリフリチキンのお店です。素材にこだわり、国産の新鮮な若鶏を生から炭火でじっくりと焼いています。

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  • HuliHuli Cooker & Accessory フリフリクッカー&アクセサリー
  • STAFF PROFILE
  • フリフリチキンの機械・・・実は自作なんです!!
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スクリーンショット 2016-09-06 午後2.38.06

2016.09.06

ハワイでジャンプ!?・・・

先日ハワイにはハリケーンが接近して大騒ぎになってたみたい。幸い直撃はなかったもの・・・続きを読む

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