フリフリチキンのKahana's 自動回転式炭焼き丸鶏

Blog

スタッフブログ

「スタッフブログ」の記事

  • kahana’sキッチンの出来るまで 3

    3/14(月曜日) 食べ物を扱うお店をOPENするために一番にしなければならないこと。。 それは、そのお店がある地区を管轄する 「保健所」 に行くことです。 レストランでも、カフェでも、バーでも、食べ物や飲み物を扱う場合…

  • 愛車紹介

    先日牛窓オリーブ園で営業していると、多数のハーレーがやってきました。そのうちの一人の男性がハーフチキンを購入くださりガツガツ食べて帰っていかれました。さすがですね。アメリカンなハーレー乗る人はこれくらいアメリカンな豪快さ…

  • kahana’sキッチンの出来るまで 2

    店舗の改装にあたって、ここだけは、プロの手を借りなければという場所がひとつだけあります。 それは、「フリフリクッカーを利用してフリフリチキンを焼くブース」です。 Kahana’sキッチンのメインフードは、ハワ…

  • kahana’sキッチンの出来るまで 1

    実は、この店舗。 本当にラッキーが重なってKahana’sが使用させてもらえることになったのです。   鎌倉に事務所を開設したのが、去年の11月。 それから、関東エリアで固定店舗をと熱望してきましたが。。  …

  • 「Kahana’sキッチン 鎌倉店」 始めます。

    2016年3月10日(木) 鎌倉での拠点になる店舗の契約をしてきました。 ここが、 Kahana’s 初の固定店舗です。 場所は、鎌倉市梶原。 そこにある「鎌倉青果市場」の中です。 以前は、食堂として営業して…

  • 確かにここで食べました。#3(愛して止まないスポーツバー)

    日本とハワイでデュアルライフを送る本田直之さんが「愛して止まない店」と紹介されているのをキッカケに、行き始めたアラモアナにある「Side Street Inn」。自分達夫婦もすっかりここの魅力にハマり愛して止まないお店と…

  • 2重国籍の娘のハワイ入出国

    アメリカは法律上二重国籍を認めている国である。ハワイで産まれたウチの長女は当然アメリカ国籍、そして日本国籍を持つ親のもとに産まれたということで、出生から3ヶ月内に親の戸籍謄本とアメリカの出生届を持参して日本大使館へ申請に…

  • とら醤油祭り大盛況でした。

    とら醤油㈱さん工場敷地内で開催された「とら醤油祭り」にて、フリフリチキンを提供させていただきました。地域の方々が大勢来場されていました。今回、とら醤油さんに作っていただいたオリジナルソースをセットにしての販売でしたが、美…

  • 確かにここで食べました。#2(チャイナタウン)

    ハワイに居た時、決まった友人との定期集会は決まってチャイナタウン。決まってこの店。チャイナタウンで飲茶といえばLEGENDなど有名店はあるけれど、コストパフォーマンス的にはここが一番だと思う。今回も、自分達がハワイに来る…

  • ハワイEV増えましたね。

    街中を走っていてハワイEV増えたように感じたけど気のせい?ニッサンリーフはもちろん、テスラ モデルSをやたらと見かけた今回のハワイ。岡山にいると見ることはないので、停まっているテスラをかなりジロジロ見させてもらいました。…