鎌倉ロゼクールさんのプロデュースで、6月19日より毎週日曜日
ハワイでも大人気のコールドプレスジュースの販売をいたします。
コールドプレスジュースとは、「スロージューサー」と呼ばれるタイプのジューサーを使います。
スクリューを低速回転させて材料を押しつぶすようにして搾るため、
摩擦や熱で失われやすい酵素やビタミンなどの栄養が守られ、
酸素に触れにくいので酸化も抑えられると言われています。
このジューサーを使用し、鎌倉野菜、鎌倉果物など、青果市場にあるKahana’sだからこそ手に入る
新鮮な野菜や果物を使用して作ります。
ぜひお越しくださいませ。