鎌倉でKahana’sを開業して以来、
ガーリックシュリンプの海老は『ブラックタイガー』と決めています。
理由は、その大きさ、そして味です。

さらに、同じブラックタイガーでも産地毎で違う趣があります。
大きさはもちろん、できあがりの味やふっくら感までまったく変わってきます。
ですから丸鷄と同じく、値段で決めず、しっかりと納得できるものを毎回、発注しています。

実は、2016年冬の一時だけ、指定のブラックタイガーの品薄が続き、
仕入れがどうしてもできない日が何日か続きました。
その時だけは、ご注文を受けた際に『バナメイ海老』を
提供するしかありませんでした。

その時の教訓として、
Kahana’s 鎌倉では大切なブラックタイガーを切らすことのないよう、
しっかりと在庫を管理しています。

調理法ももちろん、仕入れたものにバッチリ合うように考えています。
フリフリチキン同様、ガーリックシュリンプでも
ご来店いただいたお客様に同じように美味しいと感じていただけるものを、
お出しするよう心がけています。

これからも、リアルハワイを多くの皆様に感じていただけるよう、
美味しいガーリックシュリンプを提供して参ります。

Kahana’s 鎌倉では、ガーリックシュリンプを丼とプレートの2種類でご用意しています。
ご飯なしのおかずのみ、も承りますので、ぜひ一度ご賞味ください。

・ガーリックシュリンププレート：1,200円（税込）※チキンとのセットもできます。
・ガーリックシュリンプ（おかずのみ）：1,000円（税込）
・ガーリックシュリンプ丼：800円（税込）
・Mixプレート（チキン+ビーフ+ガーリックシュリンプ）：1,500円（税込）