フリフリチキンの機械・・・実は自作なんです!!

多彩なハワイの名物

マラサダ、パンケーキ、ロコモコ、 
シェイブアイス、ガーリックシュリンプなど・・・ 
テレビで一度は見たり聞いたりしたことのあるこれらの食べ物は、 
ハワイで有名なB級グルメです。

これらのB級グルメは現在日本国内にも上陸し、 
全国各地のハワイアンレストランやカフェなどで提供され、
食べるチャンスの多いグルメになっています。

本場のフリフリチキン?

しかしKahana’sで提供している「フリフリチキン」だけは
提供している店舗数こそ増えてきたものの、
ハワイで調理されるのと同じように鶏を串に刺し、
ぐるぐると鶏を回転させながら炭火で焼くスタイルはまだまだ浸透していません。

Kahana'sを始める前、私たちは、
「なんでだろう?」
「炭火で焼いたフリフリチキンはこんなに美味しいのになぜ日本では、
ハワイと同じ形式で提供するお店が少ないのだろう?」
と疑問に思っていました。

機械を作ってしまおう

そして、ある1つの答えにたどり着いたのです。
「あぁ、機械がないからだ」と。。。。

そしてその時に「じゃあ自分たちで作ってしまおう!」 
と思ったのです。
なぜ、そう思うことができたのか。。
それは、Kahana'sの資本元である親会社(松本鉄工)が 
自動化機械製作及びメンテナンス事業を行なっている 
会社だったからです。

松本鉄工では、お客様の要望をカタチにするべく、構想に始まり設計、製作、組立、据付、
そしてその後のメンテナンスや改造などのアフターケアまで一貫して行なっています。
その為、無(ゼロ)から物を作ることに長け、またそれを改造、改良することも行えます。

だから、Kahana’sでは、他で見ることの出来ないフリフリチキンの機械を製作し、 量産し、改良することが出来るのです。

松本鉄工 Webサイト

機械を使ってみませんか?

  • フリフリチキンのお店を始めてみたい!

    Kahana'sでは現地に4年間住んでいた当店オーナーの意見を参考に現地の味や雰囲気を可能な限り再現し、「リアルなハワイを提供する」というポリシーを掲げて運営を行っています。当店ではこのポリシーに共感し、フリフリチキンを提供し、リアル・ハワイを一緒に広めてくれる同志を募集しています。

  • フリフリチキンを自宅で焼いてみたい!

    Kahana'sではお店で使う業務用機械だけでなく、皆様が家庭でフリフリチキンを焼いて食べることが出来るように個人用機械(フリフリクッカー)を開発いたしました。様々なシーンに応じたバージョンを揃え、フリフリクッカーの機能を拡張することができる各種アクセサリーも合わせてご購入いただけます。

  • フリフリチキンの機械をレンタルして使ってみたい!

    Kahana'sでは業務用個人用問わず、フリフリクッカーをレンタルして利用することが可能です。お客様の用途に合わせた各種プランをご用意しておりますので、詳しくはお問い合わせください。