Kahana’sのフリフリチキンアレンジメニュー第5段。
今回は健康に良いとされるリコピンたっぷりのトマトを使った、ヘルシーメニューです。
ヘルシーと言っても結構濃いめの味付けなので、女性はもちろん男性にもオススメな味付け。我が家では晩御飯に食べたあと、全部食べきれなかったので次の日の朝にパンと一緒に食べました。
では調理開始！
↓使う材料はこちら。
- Kahana’sの美味しい美味しいチキン：余った分だけ
- トマト：1個
- しめじ：1房
- ケチャップ：大さじ5
- ウスターソース：大さじ3
- 砂糖：小さじ1
- 白ワイン：大さじ3（あれば）
↓まずはKahana’sのチキンをほぐしていきます。肉、皮、骨を取り外します。皮部分は一緒にトマトで煮込んでも良いですが、我が家の場合は皮は皮だけで唐揚げにしてみました。
↓まずは軽くオリーブオイルで肉を炒めていきます。予め火は通っているので焼きすぎ注意。また、我が家の場合味を濃くする為ニンニクを余分に入れてみました。
↓次にざく切りしたトマトとしめじを投入。今回は入れませんでしたが、ここに玉ねぎなんかを入れても美味しそうです。
↓最後に各種調味料を入れて、しばらく煮込んで水分を飛ばします。
↓最後にお皿に盛り付けて完成。お子様がいる場合はケチャップ多めにするといいかと思います。砂糖を入れてしまうと甘くなりすぎて美味しくなくなるので。
あとソース自体に粘り気があるので、クラッカーやバケットと一緒に食べるのがオススメです。
少しずつアレンジが手の込んだものになってますが、普通に生の鶏肉から調理するよりも大分手間が省けるので料理をされる方は楽だと思います。
生肉から調理する場合、鶏自体の味付けの為に塩胡椒やニンニクが必要ですが、Kahana’sのチキンには予めそれらの味付けがしてある為不要です。また、すでに一度しっかりと火を通してあるので、鶏自体の調理時間が短縮されます。
Kahana’sのチキンは濃い味付けをしていない為、様々な料理にアレンジ可能です。これからもどんどんアレンジメニュー考えていきたいと思っていますし、お客様で考えたアレンジメニューがありましたら、FBメッセージや店頭にて教えて下さい。素晴らしいアレンジメニューの場合は、Kahana’sのサイドメニューしてデビューする日がくるかも？
過去のアレンジメニュー記事