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「Kahana’s鎌倉ができるまで」の記事
kahana’sキッチンの出来るまで 15 開店当日 No.2
開店当日は、私自身はバタバタしていてほとんど写真を撮っていませんが、 来てくださったお客様や友人が、FBに撮った写真をアップしてくれていたので、 シェアさせていただきます。 看板がまだ出来上がってなくて、小さな看板を置い…
kahana’sキッチンの出来るまで 14 開店当日 No.1
2016年5月3日(火曜日) とうとう 開店日 当日を迎えました。 前日までバタバタと仕込みをしたり、最後の開店準備をしたりと大忙しでしたが。。 本当にたくさんの皆様のお力を借りて、なんとか OPENすることができました…
kahana’sキッチンの出来るまで 13
5/2(月曜日) 去年の11月に鎌倉に引っ越してきて、約半年。 とうとう明日がやってきますね。 2016年5月3日(大安吉日)憲法記念日 鎌倉市梶原にKahana’s鎌倉店 OPEN です。 3…
kahana’sキッチンの出来るまで 12
5/1(日曜日) OPENまであと2日!! やっとフリフリクッカーのブースに換気扇付き屋根が付きました。 最初は黒で塗るつもりにしていましたが、壁を白く塗るのをやめたので、 ブースの屋根のこのままでいくことになりました。…
kahana’sキッチンの出来るまで 11
4/29(金曜日)昭和の日 とうとうGWに突入です。 あと、OPENまで4日(⌒-⌒; ) まだまだやることが満載で、焦っているkahanaです。 今日は、GWに入ったこともあって、ボランティアスタッフの方が来てくれまし…
kahana’sキッチンの出来るまで 10
4/26(火曜日) 保健所の検査も無事終わり、あとは、営業許可が下りるのを待つだけになりました。 予定通り、5/3には、OPENすることができそうでホッと一安心です。 しかし、まだまだやることは山積みです。 今日からボラ…
kahana’sキッチンの出来るまで 9
4/25(月曜日) 本日、無事保健所の検査も終了しました。 4/28には、営業許可もおり、営業ができるようになります。 フリフリクッカーブースは、まだ未完成ですが、これに換気ダクトがつき、断熱ガラスが入り。。 フリフリク…
kahana’sキッチンの出来るまで 7
4/16 (土曜日) 工事が始まって10日が経ちました。岡山に戻っていて、久しぶりに鎌倉に戻ってきました。お店はどれだけ出来たかな〜〜〜♪( ´▽`)楽しみです。 最初はこれでした。⬇️ で…
Kahana’sキッチンを一緒に作り上げてくれる仲間を募集します。
鎌倉で、Kahana’s の固定店舗を作ります。 作りたいお店のイメージです。 場所は、借りました。 フリフリチキンを焼くブースは、煙や油を逃がすためのダクトが必要なので、プロに依…
kahana’sキッチンの出来るまで 6
お店の店舗イメージが、デザイナーさんより送られてきました。 お願いした点は、3点。 入り口側にフリフリクッカーを置いたブースを作り、厨房とつないでほしい。 ラーメン屋のような赤いカウンターは撤去し、全体にオフホワイトの板…