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スタッフブログ
「スタッフブログ」の記事
kahana’sキッチンの出来るまで 8
2016年5月3日の開店に向けて日々着々と変わってきている鎌倉の店舗です。 今回の店舗は、「飲食店営業」と「食肉販売業」の２つの営業許可を申請しています。 4/22 そのためにお客様と販売するスペースとの境に仕切りを作…
ハワイ自分土産#2（ハワイでしか買わないもの）
常にポケットに忍ばせておく年中必要なリップバームは、ハワイで売られているものを愛用。一日に何度も手にするものは、カラフルでトロピカルな香りのものを使うことで、見た目にも味でも気分を上げてくれます。種類が豊富で、次々に見た…
ハワイ自分土産#1（ハワイでしか買えないもの）
日常生活の必需品である歯磨き粉。あるきっかけでLISTERINEのペーストを使い始めて4年。グリーンのゲル状ペーストでみがいた後の独特なさっぱり感に病みつき。オススメです。日本未発売なのでハワイ（アメリカ）で大人買いして…
Ushimado Beach Market（反省です。。。）
雨100%の予報から一転、昨日は朝から快晴となった牛窓。急きょ開催にも関わらず大勢のお客さまが来場され、楽しまれている様子でした！ そんな中Kahana’sはというと…反省です… 準備不足により終始バタバタ、…
kahana’sキッチンの出来るまで 7
4/16 （土曜日） 工事が始まって10日が経ちました。岡山に戻っていて、久しぶりに鎌倉に戻ってきました。お店はどれだけ出来たかな〜〜〜♪( ´▽｀)楽しみです。 最初はこれでした。⬇️ で…
確かにここに行きました。#3（ノースの修行ハウス）
オアフ島ノース・ショアのビーチ沿いに建つとあるお宅へ訪問。冬のビッグウェーブで修行するため、毎年世界中から、もちろん日本からも大勢のサーファーがノースへ。こちらのお宅には3名のサーファーが滞在していました。そのうちの1人…
Kahana’sキッチンを一緒に作り上げてくれる仲間を募集します。
鎌倉で、Kahana’s の固定店舗を作ります。 作りたいお店のイメージです。 場所は、借りました。 フリフリチキンを焼くブースは、煙や油を逃がすためのダクトが必要なので、プロに依…
はつかいち桜まつり〜京都〜サーキット
終日雨予報だった昨日、出店会場だった廿日市の午前中にはなんと奇跡の太陽が！！グラウンドには50店舗以上が並び、ステージなどかなり大掛かりな準備がされていたので、関係者はホッとされたと思います。おかげで会場には大勢の来場者…
確かにここに行きました。#2（グッドタイミングで撮影へ！）
ハワイ滞在中のある日、BSハワイに恋しての撮影があるとのことでワードにある「HAKUBUNDO」へ行ってみました。東MAX、Tina、まことさんが揃って店内へ。ハワイあるあるのひとつ日本のテレビ番組撮影。東MAXさんいい…
kahana’sキッチンの出来るまで 6
お店の店舗イメージが、デザイナーさんより送られてきました。 お願いした点は、３点。 入り口側にフリフリクッカーを置いたブースを作り、厨房とつないでほしい。 ラーメン屋のような赤いカウンターは撤去し、全体にオフホワイトの板…